чтобы отличать нечистое от чистого, и животных, которых можно есть, от животных, которых есть не должно.

чтобы вы могли отличать священное от несвященного и нечистое от чистого,

Они должны учить народ Мой отличать священное от несвященного и объяснять им, чтонечисто и что чисто.